「イハジューテー」と言ったのはですね、昔は冷蔵庫がなくてですね、本島からは、たくさんウミンチュー（漁師）が来てですね、鯛の魚をたくさん釣ってですね、それをずうっと塩づけにしてですね、一応開いてですね、開いて、本島に持って行きよったそうです。そして、本島に持って行ってですね、それをごはんにまぜて炊いたり、また、おかずにしてですね、とてもおいしいといってですね、「イハジューテー」と言う。言ったらしいですがね、ほんとうに「イハジューテー」は鯛の塩づけのことを言ったらしいです。