「イハジューテー」という言葉は、伊平屋はお金の補給が少なかったので、上納を出すのに足りなかったって。それで、海の浜の近くに石が積まれているのは、浜の方で石が積まれているのがあるさあ。あれは、石を積んで、そこに潮が干いたら、そこに魚が集まるでしょう。この魚を取って塩でつけて、上納のかわりにこの魚を納めたって。だから、この魚を塩づけにしたのが、塩でつけたから“イハジューテー”といって、それが、伊平屋から出ていったから、イハジューテーというんだよ。食べるものにイハジューテーとはいわないよ。