これは、新恩納節といってあるが、その人が歌った歌に、『いかな海山（うみやま）ぬ　肉（しし）豆腐ぬあてぃん〈どんなに海、山の肉、豆腐があっても 塩（まーす）ぬねーんありわ　御客（うちゃく）びれーならん〈塩がなければ、御客を接待することはできない聴取』塩、御客の接待はできないと、やはり昔から、塩まちれーと、ちょっとでも悪いことがあれば塩で払い、また御願する場合も必要とし、食物とし大事な宝である。