あれは、塩の話は、私も年寄から聞いた。あれは、どういう話かというと、名護、具志頭、山田親方といって、三人の親方だったそうだが、琉球の王様が、「この国の御馳走で美味しいものはなんだろうか、具志頭。」と具志頭親方に聞くと、「はい、この世の美味しいものはお米でしょうね。お米よりほかに美味しい物はないんじゃありませんか。」（と答えた）「ああそうか。それでは名護はどうか。名護よ、君だったら、この沖縄の美味しい物は何だ。」と言った。（名護は）「はい、沖縄の美味しい物は、豚肉です。」と言ったそうだ。すると（王様は）「どうして、豚肉とはどういう訳だ。」「豚肉は、堅い物は柔らげ、柔らかいものは煮込みにするし、あれより美味しい物はありません。」「ああそうか。」と言ったそうだ。「山田はどうか。」（と、王が山田に聞くと）「沖縄の御馳走は、それは塩です。」と言ったそうだ。「どうして、塩は苦いし、辛いし、何もそれは美味しい物ではない。味を作るものではないか。」と、（王が）言うと「はい、それは塩が入らないと、何も（美味しく）食べられません。」と、（山田は答えた。）すると、（王様は）「ああそうか。君は私をからかっているのか。きみはあんなに辛くて、苦い物を美味しい物だと言って、ここに話をだすのは、君は私をからかっているのだ。」と言って、「君は勤めを止めよ。君はこの国には置けない。島流しにしてやる。」（と言った。）　そして、島流しにされる時がやってきたそうだ。〈昔は、島流しをする時は、泊港から船を出していたそうだ、八重山に。〉それで、島流しされることなったので、この山田親方は歌を作った。その歌の詩は、「泊高橋に銀の簪を落とした　いつになったら夜があけて　捜して差せるか　苦い、辛い、ハーラユイサッサー。」泊高橋の歌の由来は、山田親方が作ったそうだ。そして、八重山に流されてしまった。それから、（山田親方が流されて）後になって、波之上に碑文があったらしい。（ところが）その碑文の字は、具志頭にも書けない、名護にも書けなかった。「これはもう、山田を連れてきて書かさなければならない。」と（考え）「山田を連れて来て書かせなさい。」と言ったそうだ。琉球王が。それで、山田に相談して、「波之上の碑文の字は誰にも書けない。貴方様にしか書けません。」と言って（さらに）「お迎えに来ましたので、どうぞ、御一緒に言って書いて下さい。」（すると山田は）「それくらいの字は、貴方達ができるから書きなさい。私はもう、島流しをされた三だから、沖縄に行く事は出来ない。」と言って、断ったそうだ。しかし、（使者は山田が）断っても、断わらせず，必ずもうお迎えしようとしたので、止むをえず、（山田は）八重山からいらっしゃって、（碑文を）書いたそうだ。その字は、一日で書けるものを一週間かけてね、（山田は）からかっているので、具志頭には硯を持たせ、名護には墨をすらせて、そして、一日でかける字を、一週間かけて、ようやく仕上げたそうだ。そして、仕上げてまた八重山へ帰って行った。ところが「沖縄へ来て、沖縄で勤めた方がよいのではないか。もう、それは今までの悪い事は打ち捨てて沖縄へ来てくれ。」と王様がおっしゃったそうだ。（山田は）「流されてしまっては、もうここが良い所ですから、ここが私の立場としてはこの方が良い。もう、沖縄に戻る事は出来ません。」（と断って）そのままそこで暮らしたそうだ。それで向こうは、山田の子孫が多く広がったそうだ。