昔、太陽の神様が雨の神様に、あんたは下に降りていって島を作りなさいと言われた。太陽の神様は、雨の神様に石と土のかたまりを袋に入れて持たせた。雨の神様はこれを槍の先にぶら下げて虹の橋を下りてきて、その上から荷物を大海に落し、槍の先でかきまぜてできたのが石垣島。そこには植物も何もなかった。そこにアダンが最初に生えてきた。動物がいなかったので、神様はヤドカリをまず作られた。ヤドカリはアダンの下で生活し、赤く熟した実を食べていた。その後人間を作られた。人間もアダンの実を食べていた。そういうことから、ごく最近まで、アダンの木は神木とされ、お盆などの行事の時には供えられていた。それが今はパインに変わった。アダンの実は少し甘みがあり、芯は精進料理などに使われた。